Satésaus zelf maken zonder extra suiker
Satésaus of pindakaas zelf maken. Mijn Nederlandse, Spaanse én internationale vriendinnen en vrienden in Barcelona zijn er verzot op! Er gaat serieu... Lees meer...
Groene curry met groene groente
Wat is het beste gerecht ever? Voor mij is dat toch echt wel een groene curry of een panang curry, of gewoon überhaupt een curry! Tijdens de lockdown... Lees meer...
Romanesco met pompoenpitten en spaghetti
Sommige groenten verdienen de eerste prijs in een schoonheidswedstrijd. De romanesco broccoli of bloemkool is daar in mijn ogen zeker een van! De naa... Lees meer...
Panang curry met pindakaas en groente
Een thaise panang curry is natuurlijk het lekkerst in Thailand zelf, maar wist je dat het ook heel makkelijk is om thuis te maken? Toen ik vier maand... Lees meer...
Mexicaanse Chili Sin Carne
For English recipe scroll belowEen supermakkelijk Chili sin carne recept voor iedereen die graag een vol en kruidig gerecht eet. Vroeger at ik dit ge... Lees meer...
Vegetarische Nasi Goreng
Heerlijke vegetarische nasi goreng. Vegetarisch? Deze nasi is zelfs vegan. En heel makkelijk zelf te maken. Het lekkerst is om de rijst al een ... Lees meer...
Indische pasteitjes vegan
Pasteitjes kennen we allemaal wel. Met ragout of als lekkere snack. Ook in India hebben ze hun eigen pasteitje zoals de samosa. Maar in Indonesië hebb... Lees meer...
Spaanse vegan tortilla
English recipe below
Een vegan tortilla, jawel zonder ei. Kan dat überhaupt? Iedereen die ik deze vegan tortilla laat proeven is overdonderd door ... Lees meer...
Vegan lempers
For English recipe scroll down
Vegan lempers, kan dat überhaupt? Ja! En ze zijn nog superlekker ook.Ondanks dat ik nog nooit in Indonesië ben ge... Lees meer...
Couscous salade met crispy tumeric kikkererwten
Niks lekkerder dan een couscous salade met iets knapperigs toch? Om te zorgen dat je naast granen ook gezonde vezels binnenkrijgt van groenten en peu... Lees meer...
Vegan ramen: Japanse noedelsoep
Vegan ramen. Is eigenlijk een ander woord voor Japanse noedelsoep. Deze Japanse ramen noedelsoep is altijd verwarmend, zeker zo in de winter. Want ze... Lees meer...
Indonesische Rendang met jackfruit
Rendang is normaal met vlees, maar wist je dat dit ook heel goed samen kan met jackfuit! Ja écht. Jackfruit wint langzaam aan steeds meer terrein als ... Lees meer...
Sajoer boontjes vegan
De Aziatische keuken is voor mij een echte verwennerij. De smaken verschillen per land, maar bijna alles vind ik wel lekker. Dus ook deze sajoer boont... Lees meer...
Aash-e reshte warme, rijke Iraanse soep
Soep vind ik heerlijk, altijd. Zo ook de Iraanse soep Aash-e reshte in - natuurlijk- Iran.
Wanneer je reist, wordt het verkeer en de drukte van st... Lees meer...
Pittige champignon butter masala
Wat is er nou lekkerder dan genieten van de Indiase keuken wanneer je vriendinnen op bezoek komen. Afgelopen vrijdag kookte ik daarom een champignon ... Lees meer...
Aloo gobi uit India
Tijdens mijn reis in India at ik regelmatig aloo gobi. Wist je dat aloo aardappel betekent? En gobi bloemkool? Dat geeft de Gobi-woestijn in Mongolië ... Lees meer...
Kruidige Indiase dahlsoep
Warme dahlsoep. Fantastisch om op een koude dag je op te warmen met deze Indiase dahlsoep. Je handen om de soepkom heen, sloffen aan en opgekruld op d... Lees meer...
Italiaans brood met zongedroogde tomaten
Wat is lekkerder dan Italiaans brood? Voor de Italianen is Pasen belangrijk. Mensen trekken erop uit en gaan bijvoorbeeld picknicken in het park met v... Lees meer...
Verse huisgemaakte tomatensoep
Toen ik nog bij mijn ouders woonde aten we heel vaak zelfgemaakte tomatensoep. Verrukkelijk vond ik dat! Iedere zaterdag was het soepdag, en naast de... Lees meer...
Tempehblokjes in ketjaplimoensaus
Ik ben een échte tempehfan en dan vooral van deze tempehblokjes. Ondanks dat ik nog nooit (ja ik weet het) in Indonesië ben geweest, is het een van mi... Lees meer...
Oosterse tofusoep met kool
Een soep die licht te verteren is maar toch ook voedzaam? Dat is deze tofusoep. Er zitten weinig ingrediënten in deze soep, maar juist daarom zó lekke... Lees meer...
Creamy pompoencurry met suger snaps
Deze pompoencurry is eigenlijk gewoon comfort food. Zo, dat is eruit. Het blijft namelijk een van mijn favoriete groentes om mee te werken. De kleur i... Lees meer...
Wortels met granaatappelsap en zuurbessen
Deze wortels met granaatappelsap hebben een bijzonder frisse maar ook zoete smaak. Het gaat heel goed samen met parelgort of quinoa. Of als Spaanse ta... Lees meer...
Vegan pizza met artisjokkenharten
Pizza eten als vegan? Is dat nog wel lekker? De Italianen zweren bij mozarella en chorizo op een pizza. Maar wist je dat je in een pizzaria altijd een... Lees meer...
Herfstige aubergine met zongedroogde tomaten
Nu ik het eten van aubergine onder de knie heb, leer ik deze groente steeds meer waarderen. Na het maken van een heerlijke baba ganoush, was ik in voo... Lees meer...
Linzensalade met frisse citroen en knapperige groenten
Een linzensalade met citroen is een mooie combinatie. Het aardachtige en stevige van de linzen met het kleine zuurtje van de citroen samen met de groe... Lees meer...
Rogan josh curry met een vegan twist
De traditionele Rogan Josh curry is met vlees, lamsvlees welteverstaan. Omdat ik de laatste paar maanden eigenlijk alleen nog maar vegan oftewel plant... Lees meer...
Ravioli met prei en pompoenpitten
Bella Italia, wat kunnen ze daar lekker vegetarisch eten maken. Ook ravioli is een fantastische pasta om mee te werken in de keuken. Het zijn pastakus... Lees meer...
Wilde spinaziesalade met walnoten
Spinaziesalade die fris en wild is voor warme en koude zomeravonden. Deze maaltijdsalade is makkelijk en snel klaar te maken. Perfect wanneer je het l... Lees meer...
Vegetarische wraps met bonen
Vegetarische wraps en wraps in het algemeen zijn toonbeeld van de Mexicaanse keuken. En ondanks dat ik nog nooit in Mexico ben geweest (staat zeker op... Lees meer...