Nu de reis naar Chili écht bijna gaat beginnen, kan ik niet achterblijven met alvast de lokale keuken uit te...
Pikante aubergine, als je dat zegt loopt nou niet direct het water bij mij de mond. Maar het is echt...
Een van de meest bekende gerechten van Spanje naast de patatas bravas zijn toch wel de pimientos de padrón. Deze...
Wanneer ik uit eten ging bij een Indonesisch restaurant koos ik altijd voor tempeh kering. Nu ik veel tijd van...
Wat is het beste gerecht ever? Voor mij is dat toch echt wel een groene curry of een panang curry,...
Sommige groenten verdienen de eerste prijs in een schoonheidswedstrijd. De romanesco broccoli of bloemkool is daar in mijn ogen zeker...
Een thaise panang curry is natuurlijk het lekkerst in Thailand zelf, maar wist je dat het ook heel makkelijk is...
For English recipe scroll belowEen supermakkelijk Chili sin carne recept voor iedereen die graag een vol en kruidig gerecht eet....
Heerlijke vegetarische nasi goreng. Vegetarisch? Deze nasi is zelfs vegan. En heel makkelijk zelf te maken. Het lekkerst is om...
Pasteitjes kennen we allemaal wel. Met ragout of als lekkere snack. Ook in India hebben ze hun eigen pasteitje zoals...
English recipe below Een vegan tortilla, jawel zonder ei. Kan dat überhaupt? Iedereen die ik deze vegan tortilla laat proeven...
For English recipe scroll down Vegan lempers, kan dat überhaupt? Ja! En ze zijn nog superlekker ook.Ondanks dat ik nog...
Niks lekkerder dan een couscous salade met iets knapperigs toch? Om te zorgen dat je naast granen ook gezonde vezels...
Vegan ramen. Is eigenlijk een ander woord voor Japanse noedelsoep. Deze Japanse ramen noedelsoep is altijd verwarmend, zeker zo in...
Rendang is normaal met vlees, maar wist je dat dit ook heel goed samen kan met jackfuit! Ja écht. Jackfruit...
De Aziatische keuken is voor mij een echte verwennerij. De smaken verschillen per land, maar bijna alles vind ik wel...
Soep vind ik heerlijk, altijd. Zo ook de Iraanse soep Aash-e reshte in – natuurlijk- Iran. Wanneer je reist, wordt het...
Wat is er nou lekkerder dan genieten van de Indiase keuken wanneer je vriendinnen op bezoek komen. Afgelopen vrijdag kookte...
Tijdens mijn reis in India at ik regelmatig aloo gobi. Wist je dat aloo aardappel betekent? En gobi bloemkool? Dat geeft de...
Warme dahlsoep. Fantastisch om op een koude dag je op te warmen met deze Indiase dahlsoep. Je handen om de...
Wat is lekkerder dan Italiaans brood? Voor de Italianen is Pasen belangrijk. Mensen trekken erop uit en gaan bijvoorbeeld picknicken...
Toen ik nog bij mijn ouders woonde aten we heel vaak zelfgemaakte tomatensoep. Verrukkelijk vond ik dat! Iedere zaterdag was...
Ik ben een échte tempehfan en dan vooral van deze tempehblokjes. Ondanks dat ik nog nooit (ja ik weet het)...
Een soep die licht te verteren is maar toch ook voedzaam? Dat is deze tofusoep. Er zitten weinig ingrediënten in...
Deze pompoencurry is eigenlijk gewoon comfort food. Zo, dat is eruit. Het blijft namelijk een van mijn favoriete groentes om...
Deze wortels met granaatappelsap hebben een bijzonder frisse maar ook zoete smaak. Het gaat heel goed samen met parelgort of...
Pizza eten als vegan? Is dat nog wel lekker? De Italianen zweren bij mozarella en chorizo op een pizza. Maar...
Nu ik het eten van aubergine onder de knie heb, leer ik deze groente steeds meer waarderen. Na het maken...
Een linzensalade met citroen is een mooie combinatie. Het aardachtige en stevige van de linzen met het kleine zuurtje van...
De traditionele Rogan Josh curry is met vlees, lamsvlees welteverstaan. Omdat ik de laatste paar maanden eigenlijk alleen nog maar...