Recepten | Vegan Travel Life

Vegan recepten

Tijdens mijn reizen en dagelijks leven doe ik zoveel inspiratie op voor het maken van lekkere en bijzondere vegan recepten, daarom deel ik deze graag via Vegan Travel Life. Waan je een avondje in Iran of verwen je buik met de heerlijke Indiase keuken. Veel plezier met koken. En uiteraard: eet smakelijk!

Vegan recepten om van te smullen

Lekker, plantaardig en fijn voor je lijf!

Romanesco met pompoenpitten en spaghetti

Sommige groenten verdienen de eerste prijs in een schoonheidswedstrijd. De romanesco broccoli of bloemkool is daar in m... Lees meer...

Vegan pizza met artisjokkenharten

Pizza eten als vegan? Is dat nog wel lekker? De Italianen zweren bij mozarella en chorizo op een pizza. Maar wist je dat... Lees meer...

Panang curry met pindakaas en groente

Een thaise panang curry is natuurlijk het lekkerst in Thailand zelf, maar wist je dat het ook heel makkelijk is om thui... Lees meer...

Plant-based curry

Vegan linzencurry met spliterwten en kruiden

Pittige champignon butter masala

Groene curry met groene groente

Panang curry met pindakaas en groente

Soep kan altijd

Vegan ramen: Japanse noedelsoep

Vegan ramen. Is eigenlijk een ander woord voor Japanse noedelsoep. Deze Japanse ramen noedelsoep is altijd verwarmend, zeker zo in de winter. Want zelfs hier in Barcelona kan het soms flink fris zijn. Gelukkig... Lees meer...

Aash-e reshte warme, rijke Iraanse soep

Soep vind ik heerlijk, altijd. Zo ook de Iraanse soep Aash-e reshte in - natuurlijk- Iran. Wanneer je reist, wordt het verkeer en de drukte van steden soms weleens teveel. Dan snak ik echt naar rust en groe... Lees meer...

Kruidige Indiase dahlsoep

Warme dahlsoep. Fantastisch om op een koude dag je op te warmen met deze Indiase dahlsoep. Je handen om de soepkom heen, sloffen aan en opgekruld op de bank. En wanneer de zon weer met al haar kracht de wolken ... Lees meer...

Verse huisgemaakte tomatensoep

Toen ik nog bij mijn ouders woonde aten we heel vaak zelfgemaakte tomatensoep. Verrukkelijk vond ik dat! Iedere zaterdag was het soepdag, en naast de soep maakte mijn vader ook vaak mini pizza's gewoon van bro... Lees meer...

Oosterse tofusoep met kool

Een soep die licht te verteren is maar toch ook voedzaam? Dat is deze tofusoep. Er zitten weinig ingrediënten in deze soep, maar juist daarom zó lekker. Simpel en ook nog smaakvol. Alle ingrediënten voor de tof... Lees meer...

Voor de zoetekauwen

Tasty Appelstrudel recept makkelijk en snel

Een appelstrudel of apfelstrudel kan altijd wel, maar toch was het een hele tijd geleden dat ik dit maakte. Toen ik van... Lees meer...

Vegan chocoladetaart

For English scroll down Vegan chocoladetaart maken. Wanneer je jarig bent, mag je altijd kiezen wat je wilt ete... Lees meer...

Roti koekoes zonder eieren

Wat is het toch fijn om een vriend te hebben met Indische roots. Zo smul ik regelmatig van de baksels die Sander maakt o... Lees meer...

Vegan Asian Lemon Cashew minibars

Deze vegan Aziatische lemon cashew minibars zijn heerlijk als frisse snack tussendoor. Of als dessert na een zware maalt... Lees meer...

Recept granola

De drang naar lekker eten is een familietrekje. Zo kookt mijn broertje Tim Aaftink al van jongs af aan. En door de jaren... Lees meer...

Aardbeien banaan smoothie

Smoothies maken wij vaak wanneer we naar de markt zijn geweest. Want ook nu in 2015 is je 1 euro 2,5 euro waard. Zo koc... Lees meer...

Kookkriebels? Kies een van deze heerlijke plantaardige recepten!

Spaghetti aglio olio

De Italiaanse keuken biedt zoveel vegetarische opties! Zoals spaghetti aglio olio. Juist, met heel veel knoflook. Je kun... Lees meer...

Recept granola

De drang naar lekker eten is een familietrekje. Zo kookt mijn broertje Tim Aaftink al van jongs af aan. En door de jaren... Lees meer...

Indiase Pappadums met salade

Een gezonde lunch of avondmaaltje met een Indiase taste. Pappadums zijn lichtgewicht en krokante pannenkoekjes. Je kunt ... Lees meer...

Noodles recept met paprika

Dit recept voor noodles is makkelijk te maken, suikervrij en bovendien gezond! Gezond door de vele groentes in dit noodl... Lees meer...

Kruidige Indiase dahlsoep

Warme dahlsoep. Fantastisch om op een koude dag je op te warmen met deze Indiase dahlsoep. Je handen om de soepkom heen,... Lees meer...

Spaanse Pimientos de Padrón maken

Een van de meest bekende gerechten van Spanje naast de patatas bravas zijn toch wel de pimientos de padrón. Deze groene... Lees meer...