popmpoencurry

Creamy pompoencurry met suger snaps

Deze pompoencurry is eigenlijk gewoon comfort food. Zo, dat is eruit. Het blijft namelijk een van mijn favoriete groentes om mee te werken. De kleur is mooi, structuur en de smaak is zacht zoet maar niet té. In... Lees meer...
wortels met granaatappelsap

Wortels met granaatappelsap en zuurbessen

Deze wortels met granaatappelsap hebben een bijzonder frisse maar ook zoete smaak. Het gaat heel goed samen met parelgort of quinoa. Of als Spaanse tapas. Eet je het met parelgort of quinoa? Dan kun je een volw... Lees meer...
zuid-spanje-vakantie-cabo-de-gato

Zuid-Spanje: Off the beaten track

Bij Zuid-Spanje denk je toch vaak aan massatoerisme? Van die lallende Hollanders die lispelend zeggen ‘Zo hee ik heb wel zin in een patatje met’. Zuid-Spanje is een mooi gedeelte van Spanje maar ook populair... Lees meer...
vega-hotspots-madrid

Vega hotspots in Madrid | Spanje

Vega hotspots in Madrid zijn er genoeg! Tijdens mijn verblijf in Madrid om Spaans te leren, moest ik natuurlijk ook wel eens wat eten. Helaas had ik niet heel veel tijd, maar gelukkig genoeg tijd om een aantal ... Lees meer...
spaans-leren

Spaans leren: hoe doe je dat?

Goed Spaans leren spreken, dat is fantastisch toch?  Ik vind Spanje en Latijns-Amerika namelijk te gek. Eigenlijk houd ik (bijna *) van alles wat Spaans is. En met name de Spaanse taal. In 2008 deed ik al een c... Lees meer...
vegan-pizza

Vegan pizza met artisjokkenharten

Pizza eten als vegan? Is dat nog wel lekker? De Italianen zweren bij mozarella en chorizo op een pizza. Maar wist je dat je in een pizzaria altijd een vegan pizza kunt bestellen? De pizza marinara is altijd veg... Lees meer...
almaty-koktobe

Almaty, een groene oase | Kazachstan

Na het niet zo bruisende Taraz namen we de nachttrein naar Almaty (vroeger Alma-Ata),  wat overigens een prima trein is. Voor 5.000 tenge heb je een enkeltje Taraz naar Almaty. Wij deelden een coupé met twee vr... Lees meer...
vegetarisch-almaty-mycafe

Vegetarisch eten in Almaty: food guide

Vegetarisch eten in Almaty? Kan dat? Wanneer je aan eten in Kazachstan denkt, dan is dat toch met name vlees. Heel veel vlees. En ja, de Kazachen eten ook praktisch alleen maar vlees. Een gerecht zonder vlees, ... Lees meer...

Reisblogverkiezing 2016

Het is januari 2017 en wow De Reizende Vegetariër is nu officieel genomineerd voor de Wereldwijzer Reisaward voor favoriete reisblogger 2017! Nu hebben we jullie hulp nodig om de award ook daadwerkelijk in de w... Lees meer...
baba-ganoush-vegan

Baba ganoush vegan

Laat ik beginnen met dat ik echt geen fan ben van aubergines. Nee echt. Ik denk dat ik iets te vaak van die rubberachtige substanties tussen mijn kiezen heb gehad, waardoor ik nu meestal wel twee keer nadenk vo... Lees meer...
bietenhumus

Bietenhummus met koriander

Al jaren eet ik hummus. Op stokbrood, een toastje, worteltjes, komkommer, een doodgewone boterham, Libanees brood of pita’s. Het kan altijd! Na een tijdje wilde ik weleens wat anders. In de koelkast zag ik dat ... Lees meer...
stedentrip-berlijn-raw-vlooienmarkt

Stedentrip Berlijn met tips van de locals

Wat dacht je van een stedentrip Berlijn? Binnen 1 uur en 20 minuten zit je al in Berlijn, hét vegan walhalla van Europa. En wat is hier veel te doen zeg! Veel te veel voor maar 3 dagen. Daarom gingen we er in a... Lees meer...
vegan-restaurants-berlijn

6x vegan restaurants in Berlijn

Vegan restaurants in Berlijn! Als een kind in (gelatinevrije) snoepwinkel, zó voelden we ons. Wat kun je toch fan-tas-tisch vegan eten in Berlijn. Met name in Friedrichshain was het aanbod reuze. Overal waar je... Lees meer...
rogan-josh-vegan

Rogan josh curry met een vegan twist

De traditionele Rogan Josh curry is met vlees, lamsvlees welteverstaan. Omdat ik de laatste paar maanden eigenlijk alleen nog maar vegan oftewel plantaardig eet, wilde ik graag deze curry ook plantaardig maken.... Lees meer...
Asian-Lemon-Cashew-minibars-

Vegan Asian Lemon Cashew minibars

Deze vegan Aziatische lemon cashew minibars zijn heerlijk als frisse snack tussendoor. Of als dessert na een zware maaltijd. Tip: alle ingrediënten kun je halen op de markt. In Rotterdam is dat op dinsdag of za... Lees meer...
Helai

Helai: Afghaans restaurant | Rotterdam

Een Afghaans restaurant waar je lekker vegetarisch kunt eten in Rotterdam? Ja, dat kan! Het net geopende Helai, vlakbij de Kuip, biedt vegetariërs aardig wat keuze. Je kunt ook kiezen voor een vegamenu. En wann... Lees meer...
ravioli met prei

Ravioli met prei en pompoenpitten

Bella Italia, wat kunnen ze daar lekker vegetarisch eten maken. Ook ravioli is een fantastische pasta om mee te werken in de keuken. Het zijn pastakussentjes met vulling erin. Het leuke is dat je alles erin kun... Lees meer...

Altyn-Emel National Park | Kazachstan

  Dat Kazachstan zoveel verschillende gezichten heeft, verwachtte ik niet. En Sander ook niet. Wanneer je in Kazachstan bent, raad ik iedereen aan om naar het Altyn-Emel National park te gaan. Waarom? K... Lees meer...
Turkistan

Turkistan het Mecca van Kazachstan

Op 164 km afstand en ruim 2,5 tot 3 uur rijden van Shymkent vind je Turkistan. Een van de belangrijkste bedevaartsoorden en architectonische monumenten in Kazachstan. Hier staat het mausoleum van de eerste heil... Lees meer...

Wilde spinaziesalade met walnoten

Spinaziesalade die fris en wild is voor warme en koude zomeravonden. Deze maaltijdsalade is makkelijk en snel klaar te maken. Perfect wanneer je het liefst 10 minuten geleden al met je kont op een picknickkleed... Lees meer...
Taraz- kinderen

Taraz, klein maar fijn | Kazachstan

Vanuit Shymkent reisden we verder met een shared taxi naar Taraz. Voor 2000 Tenge per persoon rijd je samen met 3 anderen op z’n Kazachs (autorijden is echt een kunst) naar Taraz. Hier bleven we 1 nacht. Taraz ... Lees meer...
Orbita-Hotel-Shymkent-gebouw
3.5

Orbita Hotel Shymkent | Kazachstan

Laat ik maar meteen met de deur in huis vallen. Orbita moet het niet hebben van haar locatie. Het is ongeveer 30-40 minuten wandelen naar het centrum van Shymkent. Gelukkig heeft Orbita Hotel heel veel pluspunt... Lees meer...
vegetarische-wrap

Vegetarische wraps met bonen

Vegetarische wraps en wraps in het algemeen zijn toonbeeld van de Mexicaanse keuken. En ondanks dat ik nog nooit in Mexico ben geweest (staat zeker op mijn lijst), eet ik wel graag Mexicaans. Deze vegetarische ... Lees meer...
noodles-recept

Noodles recept met paprika

Dit recept voor noodles is makkelijk te maken, suikervrij en bovendien gezond! Gezond door de vele groentes in dit noodles recept. Noodles hebben hun oorsprong in Azië. Wist je dat in 2005 in China 4000 jaar ou... Lees meer...