vegan tortilla

Spaanse vegan tortilla

English recipe below Een vegan tortilla, jawel zonder ei. Kan dat überhaupt? Iedereen die ik deze vegan tortilla laat proeven is overdonderd door de smaak en ze kunnen bijna niet geloven dat ik hier geen ei... Lees meer...
surfen in Ericeira Portugal

Surfen in Ericeira als beginner

Tips voor jouw ultieme eerste surfvakantie De kleine kiezelsteentjes, de heerlijke geur van vers brood en gezellig gekeuvel van de lokale Portugezen terwijl de gespierde surf dudes hun board klaarmaken om ... Lees meer...
Surfen in Portugal

Waar kun je surfen in Portugal?

Ontdek de 5 beste surfspots Surfen in Portugal. Iets dat ik al heel lang wilde gaan doen, maar iedere keer er maar niet van kwam. Waarom? Geen tijd, geen prioriteit en natuurlijk mijn verhuizing naar Barce... Lees meer...
duurzaam reizen

Reizigersdilemma: duurzaam reizen

Duurzaam reizen. Dit is iets waar ik heel erg mee worstel. En eigenlijk niet uitspreek, want zolang je het er niet echt over hebt, dan bestaat het niet toch? Waar gaat dit over hoor ik je denken. Het gaat over... Lees meer...
Treinkaartjes kopen naar Barcelona

Treinkaartjes kopen naar Barcelona

Als freelancer werk ik met name voor klanten in Nederland. Dit betekent dat ik regelmatig naar Nederland moet. Niet écht duurzaam. Gelukkig kan ik heel veel online doen en hoef ik zeker niet vaak terug, maar s... Lees meer...

Een nieuwe naam, een nieuwe reis

Niks is zo zeker dat alles onzeker is. Zo ook een naam. Een paar jaar geleden wist ik zeker dat De Reizende Vegetariër altijd zou blijven bestaan. Vol energie ging ik aan de slag om mijn reisavonturen op te sc... Lees meer...
Hoe maak je Japanse noedels ramen

Vegan ramen: Japanse noedelsoep

Vegan ramen. Is eigenlijk een ander woord voor Japanse noedelsoep. Deze Japanse ramen noedelsoep is altijd verwarmend, zeker zo in de winter. Want zelfs hier in Barcelona kan het soms flink fris zijn. Gelukkig... Lees meer...
rendang met jackfruit

Indonesische Rendang met jackfruit

Rendang is normaal met vlees, maar wist je dat dit ook heel goed samen kan met jackfuit! Ja écht. Jackfruit wint langzaam aan steeds meer terrein als vleesvervanger en niet zonder succes. Door de vlezige struct... Lees meer...
indiaas naanbrood

Indiaas naanbrood zonder kleioven

Als jij denkt dat je voor heerlijk Indiaas naanbrood een tandoor (kleioven) nodig hebt, heb je het mis. Je hebt zelfs niet eens een oven nodig! Gewoon een eenvoudige koekenpan en klaar ben je. Zó simpel? Ja! O... Lees meer...
Kickboksen in peru Lisanne

Kickboksen op nationaal niveau in Peru

Wonen in een ander land. Voor sommigen een droom en voor anderen werkelijkheid. Hoe is het om te emigreren en hoe is het om als vegetariër of vegan te leven in een ander land dan Nederland? Ik ga op zoek naar d... Lees meer...

Wonen in Sri Lanka: Margriet doet het

Wonen in een ander land. Voor sommigen een droom en voor anderen werkelijkheid. Hoe is het om te emigreren en hoe is het om als vegetariër of vegan te leven in een ander land dan Nederland? Wij gaan op zoek naa... Lees meer...

Hummusbar Tbilisi in Georgië

Weggestopt achter een Aziatisch billboard vind je Hummusbar in Tbilisi vlakbij Rustaveli metrostation. Dit charmante restaurant is volledig vegetarisch mét veel vegan opties. En wat een fantastische plek is dit... Lees meer...

Waar kun je vegan eten in Porto?

Onze aanraders wanneer je vegan of vegetarisch wilt eten in Porto Leven als een digital nomad in Porto vraagt natuurlijk ook om af en toe op ontdekking te gaan naar leuke vegan friendly restaurantjes. Hebben... Lees meer...
Porto Ribeira

Veelzijdig Porto: wat mag je niet missen?

Zeebriesje, authentieke huizen, eeuwenoude straatjes, keuze tussen grote of intieme stranden en uiteraard goedlachse Portugezen. Zo even in een notendop waarom Porto een fijne stad is om jezelf voor in elk geva... Lees meer...
perzische-keuken-kookboek

De Perzische keuken: recepten en verhalen

Een kookboek over Perzisch eten! Oeh, dat is leuk! Ik ben benieuwd naar De Perzische Keuken van Yasmin Kahn.  Na onze reis in Iran waren we ontzettend benieuwd naar de Iraanse recepten. En ja hoor, ze staan er ... Lees meer...
roti koekoes

Roti koekoes zonder eieren

Wat is het toch fijn om een vriend te hebben met Indische roots. Zo smul ik regelmatig van de baksels die Sander maakt op basis van zijn oma’s recepten. Omdat we sinds zomer 2016 helemaal vegan eten, maar Sande... Lees meer...
sajoer boontjes

Sajoer boontjes vegan

De Aziatische keuken is voor mij een echte verwennerij. De smaken verschillen per land, maar bijna alles vind ik wel lekker. Dus ook deze sajoer boontjes. Boemboe (betekent kruidenpasta) voor sajoer boontjes is... Lees meer...

Irene Mardi in Mexico

Wonen in een ander land. Voor sommigen een droom en voor anderen werkelijkheid. Hoe is het om te emigreren en hoe is het om als vegetariër of vegan te leven in een ander land dan Nederland? Wij gaan op zoek naa... Lees meer...

Edith’s verhaal: emigreren naar Spanje

Wonen in een ander land. Voor sommigen een droom en voor anderen werkelijkheid. Hoe is het om te emigreren en hoe is het om als vegetariër of vegan te leven in een ander land dan Nederland? Wij gaan op zoek naa... Lees meer...

Aicha en haar leven in Schotland

Wonen in een ander land. Voor sommigen een droom en voor anderen werkelijkheid. Hoe is het om te emigreren en hoe is het om als vegetariër of vegan te leven in een ander land dan Nederland? Wij gaan op zoek naa... Lees meer...
iraanse-soep

Aash-e reshte warme, rijke Iraanse soep

Soep vind ik heerlijk, altijd. Zo ook de Iraanse soep  Aash-e reshte in - natuurlijk- Iran. Wanneer je reist, wordt het verkeer en de drukte van steden soms weleens teveel. Dan snak ik echt naar rust en groe... Lees meer...