Wat dacht je van een vegan Thaise groentenasi? We kennen allemaal de vegetarische nasi goreng variant, maar deze vegan variant...
Eten bij een Chinees restaurant, daarvan kan ik op z’n tijd écht flink genieten. Toen ik nog in Rotterdam woonde...
Precies een jaar geleden was ik net aangekomen in Nederland. Inclusief een bolle buik, bijna 30 weken zwanger van mijn...
Toen ik nog vlees en kaas at, was ik dol op tosti’s. Je tosti in wat ketchup dopen, héérlijk! Toen...
‘Felicidades, hay dos’ ofwel het zijn er twee’. Toen wij dit hoorden bij de gynaecoloog in Spanje, wist ik niet...
“Kleed u maar van onderen uit en houd dit operatiekleedje voor u.” Ik had expres een rokje aangedaan die ochtend,...
Reizen als vegan. Ben je net beetje ingeburgerd hoe je in Nederland thuis een lekkere vegan maaltijd in elkaar zet,...
Risottoballen met een kaasachtige smaak? En zónder kaas? Ja, het kan en ze zijn echt megalekker. Het is wel wat...
Dit is een heerlijke verwarmende zoete aardappelsoep met rode linzen. Perfecte soep voor voor de donkere en koude dagen. De...
Een van mijn favoriete comfortfood is toch wel een veggieburger of de vegan burger. De laatste tijd koos ik vaak...
Patatas bravas, een van mijn favoriete tapas gerechten in Barcelona! Eigenlijk in heel Spanje. Ze gaan trouwens ook perfect samen...
Boerenkoolsalade, toen ik dat voor het eerst las, dacht ik…eew, echt? Het duurde bij mij jaren voordat ik voor het...
Uitgestrekte witte bergtoppen en met het knisperende sneeuw onder je rackettas omhoog banen langs een bijna bevroren riviertje. Vall de...
Wat is lekkerder dan Italiaans brood? Voor de Italianen zijn feestdagen zoals kerst en Pasen erg belangrijk. Mensen trekken erop...
Vegan sushi, dat is echt een lekkernij voor mij! Helaas is het wel altijd duur, waardoor ik het praktisch nooit...
Nu de reis naar Chili écht bijna gaat beginnen, kan ik niet achterblijven met alvast de lokale keuken uit te...
Het verbaast mij iedere keer hoeveel suiker en in kant-en-klare producten wordt gedaan. Iedere dag weer wanneer ik in de...
Je knippert met je ogen. Kijkt nog een keer en realiseert je nu echt: dit water lijkt net zo blauw...
Tijdens mijn eerste keer in Zwitserland, ik hoop dat het vaker gaat gebeuren, ging ik naar Caumasee. Een vriendin die...
Pikante aubergine, als je dat zegt loopt nou niet direct het water bij mij de mond. Maar het is echt...
Een groot bord paella, dat is toch wel een van de meest typische Spaanse gerechten die je je maar kunt...
Via Ferrata, toen ik voor het eerst naar Spanje ging dacht ik echt, wat is dat nou in vredesnaam? Nog...
Vers aangekomen op het vliegveld pak je je koffers, loop je naar de salida en vraag je vol overtuiging in...
Zon, cultuur en natuur. Dat vind je in Besalú en de omgeving. Afgelopen zomer ging ik op pad in Catalonië...
De terrassen gaan weer open deze week, de zon schijnt, de picknickkleden worden weer uit de kast getrokken. De avonden...
Je kent het wel, drukke dag gehad en dan moet je ook nog eens bedenken wat je wilt gaan eten....
Bewuster leven, de een doet aan yoga, de ander eet heerlijk vegetarisch. Allebei kan natuurlijk ook. Yoga Magazine heeft een...
Een appelstrudel of apfelstrudel kan altijd wel, maar toch was het een hele tijd geleden dat ik dit maakte. Toen...
Daar hoor je je buik al knorren, je hebt net genoten van Alhambra, de trappen in Albaycin getrotseerd en nu...
Gek zijn we erop: een bammetje met een smeersel. Toen ik net begon met plantaardig eten wist ik niet zo...