Spaanse vegan tortilla
English recipe below
Een vegan tortilla, jawel zonder ei. Kan dat überhaupt? Iedereen die ik deze vegan tortilla laat proeven is overdonderd door de smaak en ze kunnen bijna niet geloven dat ik hier geen ei... Lees meer...
De leukste bezienswaardigheden in Ericeira
6 Tips om te doen in en rondom Ericeira
Na 60 liter zeewater in je bakkes te hebben gehad, is het soms toch ook wel beetje lekker om even op het land zelf rond te lopen en te ontdekken dat er nog meer is d... Lees meer...
Surfen in Ericeira als beginner
Tips voor jouw ultieme eerste surfvakantie
De kleine kiezelsteentjes, de heerlijke geur van vers brood en gezellig gekeuvel van de lokale Portugezen terwijl de gespierde surf dudes hun board klaarmaken om ... Lees meer...
Waar kun je surfen in Portugal?
Ontdek de 5 beste surfspots
Surfen in Portugal. Iets dat ik al heel lang wilde gaan doen, maar iedere keer er maar niet van kwam. Waarom? Geen tijd, geen prioriteit en natuurlijk mijn verhuizing naar Barce... Lees meer...
Couscous salade met crispy tumeric kikkererwten
Niks lekkerder dan een couscous salade met iets knapperigs toch? Om te zorgen dat je naast granen ook gezonde vezels binnenkrijgt van groenten en peulvruchten, voegde ik deze knapperige kikkererwten toe aan de... Lees meer...
De ultieme gids voor vegan restaurants in Barcelona 2019
Vegan hotspots in Barcelona voor iedere foodie
Of je nu graag een vorkje prikt in een gemarineerde tempehburger of dat je benieuwd bent naar alle culinaire mogelijkheden in mijn favoriete Spaanse (Catalaa... Lees meer...
Reizigersdilemma: duurzaam reizen
Duurzaam reizen. Dit is iets waar ik heel erg mee worstel. En eigenlijk niet uitspreek, want zolang je het er niet echt over hebt, dan bestaat het niet toch? Waar gaat dit over hoor ik je denken. Het gaat over... Lees meer...
Roadtrip Costa Brava: hoe haal je alles eruit?
Een roadtrip door Costa Brava. Ik hoor je denken: waarom? Dat is toch voor tieners die alleen maar ladderzat hun roes uitslapen op een opeengestapelde strand na een nacht doorhalen in een foute discotheek? Ja,... Lees meer...
Treinkaartjes kopen naar Barcelona
Als freelancer werk ik met name voor klanten in Nederland. Dit betekent dat ik regelmatig naar Nederland moet. Niet écht duurzaam. Gelukkig kan ik heel veel online doen en hoef ik zeker niet vaak terug, maar s... Lees meer...
Met de trein naar Barcelona, Spanje: ben je gek ofzo?
Maandagochtend. 6.30. Nee hé weer zo vroeg. Ik dacht dat ik het wel even gehad had met vroege opstaan. Keek ik in de spiegel, had ik ook nog een dik oog, iets met te weinig slaap en weerstand. Hoog tijd om wee... Lees meer...
Een nieuwe naam, een nieuwe reis
Niks is zo zeker dat alles onzeker is. Zo ook
een naam. Een paar jaar geleden wist ik zeker dat De Reizende Vegetariër altijd
zou blijven bestaan. Vol energie ging ik aan de slag om mijn reisavonturen op
te sc... Lees meer...
Vegan ramen: Japanse noedelsoep
Vegan ramen. Is eigenlijk een ander woord voor Japanse noedelsoep. Deze Japanse ramen noedelsoep is altijd verwarmend, zeker zo in de winter. Want zelfs hier in Barcelona kan het soms flink fris zijn. Gelukkig... Lees meer...
Indonesische Rendang met jackfruit
Rendang is normaal met vlees, maar wist je dat dit ook heel goed samen kan met jackfuit! Ja écht. Jackfruit wint langzaam aan steeds meer terrein als vleesvervanger en niet zonder succes. Door de vlezige struct... Lees meer...
Indiaas naanbrood zonder kleioven
Als jij denkt dat je voor heerlijk Indiaas naanbrood een tandoor (kleioven) nodig hebt, heb je het mis. Je hebt zelfs niet eens een oven nodig! Gewoon een eenvoudige koekenpan en klaar ben je. Zó simpel? Ja!
O... Lees meer...
Kickboksen op nationaal niveau in Peru
Wonen in een ander land. Voor sommigen een droom en voor anderen werkelijkheid. Hoe is het om te emigreren en hoe is het om als vegetariër of vegan te leven in een ander land dan Nederland? Ik ga op zoek naar d... Lees meer...
Wonen in Sri Lanka: Margriet doet het
Wonen in een ander land. Voor sommigen een droom en voor anderen werkelijkheid. Hoe is het om te emigreren en hoe is het om als vegetariër of vegan te leven in een ander land dan Nederland? Wij gaan op zoek naa... Lees meer...
Hummusbar Tbilisi in Georgië
Weggestopt achter een Aziatisch billboard vind je Hummusbar in Tbilisi vlakbij Rustaveli metrostation. Dit charmante restaurant is volledig vegetarisch mét veel vegan opties. En wat een fantastische plek is dit... Lees meer...
Als Nederlandse wonen in Zuid-Afrika, hoe is dat?
Wonen in een ander land. Voor sommigen een droom en voor anderen werkelijkheid. Hoe is het om te emigreren en hoe is het om als vegetariër of vegan te leven in een ander land dan Nederland? Wij gaan op zoek naa... Lees meer...
Reisoverzicht 2017: waar zijn we geweest in 2017 en wat zijn de plannen voor 2018
Whaaaaaat! Is 2017 alweer voorbij? Nee toch? Ja écht wel! Het is niet te geloven. En wat ben ik toch weer veel mooie herinneringen en ervaringen rijker. Zo stond ik met bevroren tenen bij een communistisch b... Lees meer...
Waar kun je vegan eten in Porto?
Onze aanraders wanneer je vegan of vegetarisch wilt eten in Porto
Leven als een digital nomad in Porto vraagt natuurlijk ook om af en toe op ontdekking te gaan naar leuke vegan friendly restaurantjes. Hebben... Lees meer...
Veelzijdig Porto: wat mag je niet missen?
Zeebriesje, authentieke huizen, eeuwenoude straatjes, keuze tussen grote of intieme stranden en uiteraard goedlachse Portugezen. Zo even in een notendop waarom Porto een fijne stad is om jezelf voor in elk geva... Lees meer...
De Perzische keuken: recepten en verhalen
Een kookboek over Perzisch eten! Oeh, dat is leuk! Ik ben benieuwd naar De Perzische Keuken van Yasmin Kahn. Na onze reis in Iran waren we ontzettend benieuwd naar de Iraanse recepten. En ja hoor, ze staan er ... Lees meer...
Stéphanie Smolders reizen en werken in Bali
Wonen in een ander land. Voor sommigen een droom en voor anderen werkelijkheid. Hoe is het om te emigreren en hoe is het om als vegetariër of vegan te leven in een ander land dan Nederland of Belgë? Wij gaan op... Lees meer...
Roti koekoes zonder eieren
Wat is het toch fijn om een vriend te hebben met Indische roots. Zo smul ik regelmatig van de baksels die Sander maakt op basis van zijn oma’s recepten. Omdat we sinds zomer 2016 helemaal vegan eten, maar Sande... Lees meer...
Sajoer boontjes vegan
De Aziatische keuken is voor mij een echte verwennerij. De smaken verschillen per land, maar bijna alles vind ik wel lekker. Dus ook deze sajoer boontjes. Boemboe (betekent kruidenpasta) voor sajoer boontjes is... Lees meer...
Irene Mardi in Mexico
Wonen in een ander land. Voor sommigen een droom en voor anderen werkelijkheid. Hoe is het om te emigreren en hoe is het om als vegetariër of vegan te leven in een ander land dan Nederland? Wij gaan op zoek naa... Lees meer...
Edith’s verhaal: emigreren naar Spanje
Wonen in een ander land. Voor sommigen een droom en voor anderen werkelijkheid. Hoe is het om te emigreren en hoe is het om als vegetariër of vegan te leven in een ander land dan Nederland? Wij gaan op zoek naa... Lees meer...
Aicha en haar leven in Schotland
Wonen in een ander land. Voor sommigen een droom en voor anderen werkelijkheid. Hoe is het om te emigreren en hoe is het om als vegetariër of vegan te leven in een ander land dan Nederland? Wij gaan op zoek naa... Lees meer...
Sabine, wonen en werken als vegan in Colombia
Wonen in een ander land. Voor sommigen een droom en voor anderen werkelijkheid. Hoe is het om te emigreren en hoe is het om als vegetariër of vegan te leven in een ander land dan Nederland? Wij gaan op zoek naa... Lees meer...
Aash-e reshte warme, rijke Iraanse soep
Soep vind ik heerlijk, altijd. Zo ook de Iraanse soep Aash-e reshte in - natuurlijk- Iran.
Wanneer je reist, wordt het verkeer en de drukte van steden soms weleens teveel. Dan snak ik echt naar rust en groe... Lees meer...
